Deskripsi Pekerjaan
Bergabunglah dengan tim kami di Kopi Nusantara Artisan, tempat di mana setiap cangkir kopi mengisahkan cerita. Kami mencari barista berbakat yang tidak hanya menguasai seni ekstraksi kopi, tetapi juga memahami filosofi di balik setiap biji kopi pilihan. Dengan lingkungan kerja yang dinamis dan budaya kolaboratif yang hangat, Anda akan berkesempatan mengembangkan bakat dalam menyeduh kopi sambil menjadi bagian dari komunitas kopi terdepan di Jakarta.
Tanggung jawab Anda mencakup menciptakan pengalangan kopi yang luar biasa bagi setiap pelanggan, memastikan kebersihan dan kestabilan standar operasional, serta berpartisipasi dalam program pelatihan berkala untuk meningkatkan pengetahuan kopi dan teknik barista. Kami menawakan paket gaji kompetitif, tunjangan kesehatan, serta program pengembangan karir yang memungkinkan Anda tumbuh bersama kami.
Tanggung Jawab
- Menyeduh dan menyajikan berbagai varian kopi sesuai standar perusahaan dengan presisi dan konsistensi
- Memberikan konsultasi kustom kepada pelanggan berdasarkan preferensi rasa dan karakteristik biji kopi
- Melakukan persiapan bahan baku, perawatan peralatan, dan menjaga kebersihan area kerja sesuai protokol HACCP
- Mengelola inventaris stok kopi, susu, dan topping untuk memastikan ketersediaan optimal
- Mengembangkan dan mengimplementasikan menu kopi musiman yang inovatif
- Memimpin pelatihan barista junior dalam teknik ekstraksi dan latte art
- Mengelola transaksi kasir dengan akurat dan ramah
Kualifikasi
- Pengalaman minimal 1 tahun sebagai barista di kafe atau industri F&B berkualitas tinggi
- Sertifikasi SCA (Specialty Coffee Association) atau pelatihan barista profesional diutamakan
- Pemahaman mendalam tentang metode ekstraksi (pour-over, espresso, French press, dll.)
- Kemampuan dalam membuat latte art dasar dan lanjutan
- Perhatian ekstrem terhadap detail dan standar kebersihan
- Komunikasi yang efektif dan kemampuan bekerja dalam tim yang dinamis
- Pengetahuan tentang sumber kopi Indonesia dan karakteristiknya
- Memiliki passion yang tinggi terhadap budaya kopi dan seni penyeduhan