Deskripsi Pekerjaan
Bergabunglah bersama Artisan Brew Coffee Jakarta, sebuah specialty coffee boutique yang berlokasi strategis di jantung pusat bisnis Jakarta Selatan. Kami berkomitmen untuk menyajikan pengalaman kopi terbaik dengan biji pilihan dari seluruh Nusantara.
Kami sedang mencari Barista Profesional yang memiliki passion tinggi terhadap seni kopi. Anda akan menjadi bagian dari tim yang dinamis dan kreatif, bertanggung jawab langsung terhadap kualitas minuman dan kepuasan pelanggan. Ini adalah kesempatan emas untuk mengembangkan karir Anda di industri F&B yang prestisius.
Jika Anda adalah pribadi yang teliti, ramah, dan memiliki semangat belajar yang tinggi, jangan lewatkan kesempatan ini! Kami menawarkan lingkungan kerja yang suportif, pelatihan berkala, dan jenjang karir yang jelas.
Tanggung Jawab
- Menyajikan espresso-based dan manual brew berkualitas premium sesuai standar operational excellence.
- Melakukan dial-in harian pada mesin espresso dan grinder untuk memastikan konsistensi ekstraksi.
- Memberikan rekomendasi menu kepada pelanggan dengan pengetahuan mendalam tentang profil rasa biji kopi.
- Memastikan kebersihan dan sanitasi area bar, peralatan, dan bahan baku sesuai standar HACCP.
- Mengelola inventaris bahan baku harian dan melakukan restock tepat waktu.
- Berkolaborasi dengan Head Barista dalam mengembangkan menu spesial musiman.
- Menangani transaksi keuangan menggunakan sistem POS dengan akurat dan bertanggung jawab.
Kualifikasi
- Pendidikan minimal SMA/SMK (Diutamakan jurusan Perhotelan, Pariwisata, atau Tata Boga).
- Memiliki pengalaman minimal 1 tahun sebagai Barista di specialty coffee shop.
- Mahir dalam teknik latte art (rosetta, tulip, swan) dan manual brewing (V60, Aeropress, French Press).
- Memiliki sertifikasi barista (SCA, ASKI, atau IBC) merupakan nilai tambah yang sangat diutamakan.
- Menguasai Bahasa Inggris aktif (lisan maupun tulisan) untuk berinteraksi dengan pelanggan internasional.
- Mampu bekerja dalam tekanan tinggi terutama saat jam sibuk (rush hour).
- Bersedia bekerja dalam sistem rotating shift, termasuk weekend dan public holiday.
- Memiliki ketertarikan kuat terhadap trend industri kopi dan pengembangan diri.