Deskripsi Pekerjaan
Kedai Kopi Senja adalah kedai kopi premium di jantung SCBD, Jakarta Selatan, yang menjadi favorit profesional dan pecinta kopi berkat komitmennya pada kopi single-origin lokal Indonesia dan pelayanan kelas atas. Kami mencari Barista Full-Time yang bersemangat tentang kopi, detail-oriented, dan ingin tumbuh bersama tim kami yang dinamis.
Sebagai bagian dari tim, Anda akan mendapatkan pelatihan intensif dari barista bersertifikat SCA, kesempatan mengembangkan keterampilan penyeduhan, dan lingkungan kerja yang mendukung.
Tanggung Jawab
- Menyajikan kopi dan minuman premium (espresso-based, pour-over, single-origin) dengan standar kualitas yang konsisten
- Menjaga kebersihan dan sanitasi area kerja, peralatan kopi, dan seluruh ruang kedai sesuai standar Kemenkes
- Memberikan pengalaman pelanggan yang luar biasa dengan ramah, informatif tentang menu kopi, dan menangani permintaan pelanggan dengan cepat
- Mengelola stok bahan baku (biji kopi, susu, gula, topping) dan melakukan pemesanan saat stok mendekati batas minimum
- Mengoperasikan dan merawat peralatan kopi (mesin espresso, grinder, pour-over gear) dengan benar untuk performa optimal
- Membantu promosi menu baru, program loyalitas, dan event khusus kedai
- Melakukan pencatatan transaksi akurat menggunakan sistem POS dan melaporkan hasil penjualan harian
Kualifikasi
- Pengalaman kerja sebagai Barista minimal 1 tahun di kedai kopi premium (prioritas pengalaman dengan kopi single-origin)
- Memiliki pengetahuan mendalam tentang jenis biji kopi, metode penyeduhan, dan standar kualitas kopi
- Mampu berkomunikasi baik dalam Bahasa Indonesia dan Bahasa Inggris (untuk melayani pelanggan internasional SCBD)
- Memiliki sikap ramah, detail-oriented, dan mampu bekerja dalam tekanan di jam sibuk
- Bersedia bekerja shift (pagi: 06.00-14.00, sore: 13.00-21.00) termasuk akhir pekan dan hari libur nasional
- Memiliki sertifikat Barista (seperti SCA Barista Skills) adalah nilai tambah signifikan
- Tinggal di sekitar Jakarta Selatan atau memiliki akses transportasi memadai ke lokasi SCBD