Deskripsi Pekerjaan
Bergabunglah dengan Titik Temu Coffee, kafe premium di jantung Jakarta Selatan yang dikenal dengan atmosfer modern dan kopi spesialti berkualitas tinggi. Kami mencari Barista Profesional yang bersemangat, kreatif, dan berdedikasi untuk memberikan pengalaman kopi terbaik kepada setiap pelanggan.
Sebagai Barista di Titik Temu Coffee, Anda akan menjadi representasi budaya kopi kami. Anda tidak hanya meracik kopi, tetapi juga menciptakan koneksi dan momen berharga bagi para pengunjung. Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis, peluang pengembangan karir, serta gaji dan tunjangan yang kompetitif.
Jika Anda memiliki hasrat terhadap dunia kopi, menguasai teknik penyeduhan, dan mampu bekerja dalam tim yang solid, kami menantikan aplikasi Anda!
Tanggung Jawab
- Meracik dan menyajikan minuman kopi spesialti sesuai standar resep dan kualitas perusahaan (espresso, cappuccino, latte, manual brew).
- Memberikan layanan pelanggan yang ramah, profesional, dan personal untuk menciptakan pengalaman tamu yang tak terlupakan.
- Menjaga kebersihan dan kerapihan area bar, mesin kopi, serta peralatan pendukung sesuai standar higienitas.
- Mengelola inventaris bahan baku (kopi, susu, sirup) dan melakukan pemesanan ulang tepat waktu untuk menghindari kekosongan stok.
- Melakukan perawatan rutin pada mesin espresso dan grinder, termasuk kalibrasi harian untuk konsistensi rasa.
- Berpartisipasi dalam sesi pelatihan dan cupping untuk meningkatkan pengetahuan produk dan skill penyeduhan.
- Menangani transaksi kasir dengan akurat menggunakan sistem POS dan melakukan cross-selling produk pastry/merchandise.
- Berkolaborasi dengan tim dapur dan service untuk memastikan kelancaran operasional kafe secara keseluruhan.
Kualifikasi
- Minimal 1-2 tahun pengalaman kerja sebagai Barista di kafe atau restoran kelas menengah ke atas.
- Menguasai teknik dasar dan lanjutan pembuatan kopi espresso serta manual brew (V60, Aeropress, Cold Brew).
- Mampu membuat latte art dasar (rosetta, tulip, heart) dengan konsisten.
- Memiliki pengetahuan mendalam tentang biji kopi, tingkat roasting, dan profil rasa (single origin, blend).
- Kemampuan komunikasi interpersonal yang sangat baik dan orientasi tinggi pada kepuasan pelanggan.
- Mampu bekerja dalam tekanan saat jam sibuk (rush hour) tanpa mengorbankan kualitas.
- Bersedia bekerja dalam sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur nasional.
- Sertifikat Barista atau mengikuti pelatihan kopi spesialti (SCA/ Specialty Coffee Association) merupakan nilai tambah yang signifikan.