Deskripsi Pekerjaan
Kami adalah restoran terkemuka di Jakarta yang berkomitmen untuk menyajikan hidangan berkualitas tinggi. Kami mencari koki profesional yang kreatif dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Anda akan memimpin dapur dalam menciptakan menu inovatif dan memastikan standar kebersihan yang tinggi.
Tanggung Jawab
- Menyusun dan mengembangkan menu harian.
- Memastikan kualitas dan presentasi hidangan.
- Mengelola stok bahan makanan.
- Memimpin dan melatih staf dapur.
- Menjaga kebersihan dan keamanan dapur.
- Berkolaborasi dengan manajemen untuk event khusus.
Kualifikasi
- Pengalaman minimal 3 tahun sebagai koki.
- Pendidikan kuliner formal.
- Kreatif dan inovatif dalam menciptakan menu.
- Mampu bekerja dalam tekanan.
- Pengetahuan tentang bahan makanan lokal dan internasional.
- Sertifikasi keamanan pangan.
- Kemampuan komunikasi yang baik.