Deskripsi Pekerjaan
The Grove Bistro & Lounge adalah destinasi fine casual dining premium di kawasan bisnis Kuningan, Jakarta Selatan, yang menyajikan menu internasional dengan sentuhan lokal dan minuman craft berkualitas. Kami sedang mencari Pelayan Waiter Premium Full Time yang energik, ramah, dan berkomitmen untuk memberikan pengalaman tamu yang tak terlupakan.
Bergabunglah dengan tim kami yang profesional dan dapatkan kesempatan berkembang di industri F&B premium dengan benefit menarik seperti tunjangan kesehatan, bonus kinerja, dan pelatihan berkala.
Tanggung Jawab
- Menyambut tamu dengan senyum dan sapaan ramah sesuai Standar Operasional (SOP) The Grove Bistro & Lounge
- Mengambil pesanan makanan dan minuman dengan akurat, memberikan rekomendasi menu andalan atau special jika diminta tamu
- Mengantarkan pesanan ke meja tamu dengan tepat waktu, presentasi rapi, dan sesuai urutan pelayanan
- Memastikan area kerja (meja tamu, area pelayanan, peralatan pelayan) selalu bersih, tertata, dan sesuai standar kebersihan F&B
- Menangani keluhan atau permintaan tamu dengan tenang dan profesional, melaporkan ke Supervisor F&B jika diperlukan
- Melakukan penutupan shift dengan mencatat transaksi, merapikan peralatan, dan melaporkan inventaris ke tim terkait
- Berkoordinasi erat dengan tim dapur, bar, dan kasir untuk memastikan kelancaran operasional pelayanan
Kualifikasi
- Pendidikan minimal SMA/SMK sederajat, pengalaman minimal 1 tahun sebagai Pelayan/Waiter di restoran, kafe, atau bistro premium lebih disukai
- Memahami SOP pelayanan F&B dasar, pengetahuan tentang menu makanan dan minuman (termasuk wine & cocktail adalah nilai tambah)
- Kemampuan berkomunikasi dengan baik dalam Bahasa Indonesia dan Bahasa Inggris (pasif/aktif untuk melayani tamu asing)
- Memiliki sikap ramah, teliti, proaktif, dan mampu bekerja di bawah tekanan selama jam operasional
- Bersedia bekerja shift (pagi, siang, malam) termasuk akhir pekan dan hari libur nasional
- Memiliki sertifikat Pelayanan F&B, Hygiene & Sanitasi, atau sertifikat sejenis adalah nilai tambah
- Fisik sehat dan mampu berdiri selama 8-10 jam per shift tanpa gangguan