Deskripsi Pekerjaan
Kopi Kenangan Signature, merek kopi premium terkemuka di Indonesia, sedang mencari Barista Full-Time yang bersemangat untuk bergabung dengan tim di outlet kami yang terletak di area strategis Jakarta Selatan.
Sebagai bagian dari tim kami, Anda akan bekerja di lingkungan modern, mendapatkan pelatihan terkini tentang kopi spesialti, dan berinteraksi dengan komunitas pecinta kopi yang beragam. Kami menawarkan tunjangan kesehatan, insentif kinerja, dan kesempatan untuk naik jabatan ke posisi Supervisor Barista dalam 1 tahun kerja.
Tanggung Jawab
- Menyiapkan minuman kopi dan non-kopi sesuai standar kualitas tertinggi Kopi Kenangan Signature
- Menjaga kebersihan area bar, peralatan barista, dan ruang tamu sesuai protokol sanitasi yang ketat
- Memberikan layanan pelanggan yang ramah, personal, dan profesional (menyarankan minuman sesuai preferensi pelanggan)
- Memantau stok bahan baku (biji kopi, susu, sirup, topping) dan memberitahu supervisor jika stok mendekati batas minimum
- Mengoperasikan peralatan barista (mesin espresso, grinder, steam wand, cold brew maker) dengan benar dan melakukan perawatan rutin
- Memproses transaksi pembayaran (tunai, e-wallet, kartu kredit) dengan akurat menggunakan sistem POS resmi Kopi Kenangan
- Membantu dalam promosi produk baru dan program loyalitas pelanggan (Kopi Kenangan Rewards)
Kualifikasi
- Pengalaman bekerja sebagai Barista minimal 1 tahun di kafe premium (nilai tambah jika pernah bekerja di jaringan kopi terkemuka seperti Kopi Kenangan)
- Memiliki pengetahuan mendalam tentang jenis biji kopi, metode penyeduhan (espresso, pour over, cold brew), dan standar kualitas minuman
- Mampu berkomunikasi dengan baik dalam Bahasa Indonesia (nilai tambah jika menguasai Bahasa Inggris untuk melayani pelanggan asing)
- Memiliki kemampuan bekerja dalam tim, cepat tanggap, dan mampu bekerja di bawah tekanan selama jam sibuk
- Bersedia bekerja dengan sistem shift (pagi: 06.00-14.00, siang: 12.00-20.00, malam: 18.00-24.00) termasuk akhir pekan dan hari libur nasional
- Memiliki sertifikat Barista (misal: SCA Barista Foundation, Indonesian Coffee Association) merupakan nilai tambah
- Sehat jasmani dan rohani, tidak memiliki alergi terhadap bahan baku kopi, susu, atau bahan makanan yang digunakan di kafe