Deskripsi Pekerjaan
PT Kopi Kenangan Nusantara, pemimpin kedai kopi craft premium Indonesia, mencari Barista Full-Time untuk outlet strategis di Jakarta Selatan. Sebagai barista kami, kamu akan menjadi wajah brand, menyajikan pengalaman minum kopi yang luar biasa bagi pelanggan kami yang beragam. Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis, pelatihan berkelanjutan, dan kesempatan berkembang dalam industri F&B yang berkembang pesat.
Outlet kami terletak di area Gandaria City, pusat perbelanjaan dan bisnis yang ramai, sehingga kamu akan memiliki kesempatan berinteraksi dengan berbagai kalangan pelanggan.
Tanggung Jawab
- Menyajikan kopi dan minuman lain sesuai Standar Operasional (SOP) Kopi Kenangan untuk menjaga kualitas produk
- Menjaga kebersihan area bar, meja pelanggan, dan peralatan sesuai standar kebersihan food & beverage (higiene pangan)
- Berinteraksi dengan pelanggan secara ramah, profesional, dan memberikan rekomendasi minuman yang sesuai dengan preferensi
- Melakukan pengecekan stok bahan baku (kopi, susu, gula, sirup) dan melaporkan ke Supervisor jika stok mendekati batas minimum
- Mengoperasikan mesin espresso, grinder, pour-over tools, dan peralatan bar lainnya dengan benar serta melakukan perawatan rutin
- Mengelola transaksi pembayaran (cash, e-wallet, kartu kredit) dengan akurat dan menjaga kerahasiaan data transaksi
- Membantu promosi menu baru dan program loyalitas Kopi Kenangan kepada pelanggan untuk meningkatkan penjualan
Kualifikasi
- Minimal lulusan SMA/SMK sederajat atau lebih tinggi
- Pengalaman sebagai Barista minimal 1 (satu) tahun di kedai kopi premium atau pengalaman magang di kedai kopi ternama (nilai tambah)
- Memiliki pengetahuan dasar tentang jenis kopi (arabika, robusta), metode penyeduhan (espresso, pour-over, cold brew), dan standar kualitas minuman
- Mampu berkomunikasi dengan baik dalam Bahasa Indonesia; kemampuan Bahasa Inggris merupakan nilai tambah
- Mampu bekerja dalam tim, cepat tanggap, dan tahan bekerja di bawah tekanan (saat jam sibuk)
- Bersedia bekerja shift (pagi, siang, sore, malam) termasuk akhir pekan dan hari libur nasional
- Memiliki sertifikat Barista (misal: Sertifikat Barista Indonesia) merupakan nilai tambah