Deskripsi Pekerjaan
Kopi Nusantara Premium adalah pelopor gerakan kopi spesialti di Indonesia. Kami berdedikasi untuk menyajikan pengalaman kopi terbaik dari biji hingga cangkir. Saat ini, kami membuka kesempatan bagi talenta berbakat dan bersemangat untuk bergabung sebagai Barista Profesional di flagship store kami yang baru di kawasan bisnis strategis Jakarta Selatan.
Kami mencari individu yang tidak hanya ahli dalam meracik kopi, tetapi juga memiliki jiwa hospitality yang tinggi, passion terhadap budaya kopi, dan keinginan kuat untuk terus belajar. Jika Anda adalah pribadi yang detail-oriented, energik, dan ingin berkembang pesat di industri F&B premium, inilah tempat yang tepat untuk Anda.
Tanggung Jawab
- Menyambut pelanggan dengan hangat dan memberikan rekomendasi minuman sesuai selera mereka.
- Meracik dan menyajikan kopi spesialti (espresso, manual brew, latte art) dengan standar kualitas tertinggi.
- Melakukan kalibrasi grinder dan mesin espresso secara berkala untuk memastikan konsistensi rasa.
- Menjaga kebersihan dan kerapihan area kerja (coffee bar, tools, dan ruang pelanggan).
- Mengelola stok bahan baku (biji kopi, susu, sirup) dan melakukan stock opname rutin.
- Berpartisipasi dalam sesi cupping dan pengembangan menu minuman musiman.
- Melakukan edukasi singkat kepada pelanggan mengenai asal-usul dan karakteristik biji kopi yang disajikan.
Kualifikasi
- Pendidikan minimal SMA/SMK (jurusan Perhotelan atau Tata Boga lebih disukai).
- Pengalaman minimal 1-2 tahun sebagai Barista di coffee shop specialty atau hotel berbintang.
- Menguasai teknik Latte Art (basic hingga advanced pattern).
- Memiliki sertifikasi kopi (SCA, IWCA, atau setara) merupakan nilai tambah yang signifikan.
- Memiliki pengetahuan mendalam tentang single origin coffee dan teknik manual brewing.
- Mampu bekerja dalam tim dengan ritme cepat serta memiliki inisiatif tinggi.
- Komunikatif, ramah, dan memiliki passion tinggi di dunia kopi.
- Bersedia bekerja dalam sistem shift (termasuk weekend dan hari libur nasional).