Deskripsi Pekerjaan
Kami adalah Senja Coffee Lab, sebuah destinasi kopi spesialti di jantung Kebayoran Baru, Jakarta Selatan. Kami percaya bahwa secangkir kopi yang sempurna adalah hasil dari dedikasi, ilmu pengetahuan, dan seni. Saat ini kami membuka lowongan untuk Barista Profesional yang memiliki hasrat tinggi terhadap dunia kopi dan pelayanan terbaik.
Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis, suportif, dan kesempatan untuk terus belajar tentang kopi Nusantara. Jika Anda adalah orang yang detail-oriented, ramah, dan siap untuk berkembang, kami tunggu aplikasi Anda!
Tanggung Jawab
- Menyajikan minuman kopi dan non-kopi sesuai standar resep dan kualitas perusahaan.
- Memberikan customer service yang hangat, responsif, dan profesional.
- Merawat dan membersihkan peralatan espresso, grinder, dan alat brewing secara rutin.
- Melakukan latte art dasar hingga menengah untuk meningkatkan estetika penyajian.
- Mengelola stok bahan baku (kopi, susu, sirup) dan memastikan ketersediaannya.
- Membantu proses roasting atau cupping jika diperlukan untuk pengembangan skill.
- Menjaga kebersihan area kerja (coffee bar, dining area, back kitchen) secara menyeluruh.
Kualifikasi
- Minimal 1 tahun pengalaman sebagai Barista di café atau coffee shop (lebih diutamakan specialty coffee).
- Menguasai teknik espresso extraction dan milk texturing dengan sempurna.
- Memiliki pengetahuan dasar tentang biji kopi, tingkat roast, dan metode brewing manual (V60, Aeropress, French Press).
- Mampu berkomunikasi dengan baik dalam Bahasa Indonesia dan Bahasa Inggris (nilai plus).
- Berpenampilan rapi, ramah, memiliki empati tinggi, dan etos kerja yang kuat.
- Bersedia bekerja dalam sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur nasional.
- Sertifikasi Barista (dari ASKI, SCA, atau lembaga terpercaya) merupakan nilai tambah yang signifikan.