Deskripsi Pekerjaan
Kopi bukan sekadar kafein; ini adalah seni, koneksi, dan momen. Di Brew & Bliss Coffee Co., kami berkomitmen untuk memberikan pengalaman kopi spesialti yang tak terlupakan kepada setiap pelanggan. Kami mencari Barista berbakat yang tidak hanya ahli dalam seni ekstraksi espresso dan latte art, tetapi juga memiliki semangat untuk melayani dan berbagi kecintaan terhadap kopi.
Sebagai Barista di tim kami, Anda akan menjadi wajah dari brand kami. Anda akan memiliki kesempatan untuk mengembangkan keterampilan Anda, belajar dari para profesional industri, dan berkontribusi pada budaya kafe yang dinamis di jantung Jakarta Selatan.
Jika Anda berdedikasi pada keunggulan, kreatif, dan memiliki hasrat sejati terhadap kopi, kami ingin Anda bergabung dalam perjalanan ini bersama kami.
Tanggung Jawab
- Menyajikan minuman kopi spesialti dan non-kopi dengan presisi tinggi, konsisten, dan sesuai standar Brew & Bliss.
- Memberikan pengalaman pelanggan yang hangat dan personal, membangun hubungan yang kuat dengan para pengunjung setia.
- Melakukan perawatan preventif dan pembersihan mendalam secara rutin pada semua peralatan bar (espresso machine, grinder, brewer).
- Mengelola inventaris harian, memastikan ketersediaan bahan baku segar, serta meminimalkan waste.
- Berkolaborasi erat dengan tim untuk memastikan operasional shift berjalan efisien dan produktif.
- Menguasai dan mengembangkan teknik latte art untuk mempercantik tampilan minuman.
- Berpartisipasi dalam sesi cupping dan pelatihan produk baru untuk meningkatkan pengetahuan sensorik.
- Menjaga kebersihan area kerja, ruang pelanggan, dan fasilitas kedai secara menyeluruh.
Kualifikasi
- Minimal 1 tahun pengalaman kerja sebagai Barista di kafe spesialti atau restoran setara.
- Pemahaman kuat tentang teori kopi, profil rasa, dan metode ekstraksi (Espresso, V60, AeroPress, Cold Brew).
- Keterampilan latte art yang baik (rosetta, swan, tulip adalah nilai tambah utama).
- Kemampuan komunikasi interpersonal yang sangat baik dan sikap proaktif.
- Mampu bekerja dalam lingkungan yang serba cepat dan tekanan tinggi.
- Fleksibel untuk bekerja dalam sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur nasional.
- Memiliki sertifikasi barista (diutamakan, tetapi tidak wajib).
- Bersedia ditempatkan di Jakarta Selatan.