Deskripsi Pekerjaan
Kami adalah Modular Coffee & Eatery, sebuah konsep kafe modern yang mengedepankan kualitas kopi spesialti dan pengalaman pelanggan terbaik. Saat ini kami membuka kesempatan bagi talenta berbakat untuk bergabung sebagai Barista Profesional di gerai kami yang berlokasi strategis di kawasan Senopati, Jakarta Selatan.
Kami mencari individu yang memiliki passion tinggi terhadap dunia kopi, kreatif dalam menyajikan minuman, dan memiliki standar kualitas yang tak kenal kompromi. Jika Anda adalah seorang yang energik, detail-oriented, dan ingin berkembang di industri F&B yang dinamis, kami tunggu lamaran Anda!
Tanggung Jawab
- Menyajikan minuman kopi dan non-kopi sesuai standar resep dan kualitas tertinggi.
- Melakukan perawatan dan pembersihan rutin pada mesin espresso, grinder, dan seluruh peralatan kopi.
- Memastikan ketersediaan stok bahan baku dan melakukan inventarisasi secara berkala.
- Memberikan rekomendasi menu yang personal kepada pelanggan.
- Menjaga kebersihan dan kerapihan area kerja (coffee bar).
- Melakukan quality control pada biji kopi dan hasil seduhan.
- Berpartisipasi dalam pengembangan minuman baru sesuai tren kekinian.
Kualifikasi
- Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Barista di specialty coffee shop.
- Menguasai teknik manual brew (V60, Aeropress, Cold Brew) dan mesin espresso.
- Memiliki pengetahuan mendalam tentang biji kopi, profil rasa, dan metode roasting.
- Mampu melakukan latte art dasar hingga advanced.
- Berkomunikasi aktif dan ramah dalam Bahasa Indonesia dan Inggris (nilai tambah).
- Teliti, bertanggung jawab, dan mampu bekerja dalam tim yang solid.
- Bersedia bekerja dalam sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur nasional.