Deskripsi Pekerjaan
Lowongan Barista Profesional di Third Wave Brews
Third Wave Brews, pelopor specialty coffee di jantung Jakarta Selatan, sedang mencari talenta terbaik untuk bergabung sebagai Barista Profesional. Kami percaya bahwa secangkir kopi yang sempurna adalah hasil dari dedikasi, kreativitas, dan pelayanan yang tulus.
Di lingkungan kerja kami yang modern dan dinamis, Anda akan memiliki kesempatan untuk:
- Bekerja dengan biji kopi single origin pilihan dari seluruh Nusantara dan dunia.
- Menguasai teknik latte art tingkat lanjut dan metode brewing presisi.
- Menjadi bagian dari budaya perusahaan yang menghargai inovasi dan pertumbuhan karir.
- Mendapatkan pelatihan berkala dari head barista dan coffee consultant internasional.
Kami menawarkan kompensasi kompetitif, tunjangan kesehatan, dan jenjang karir yang jelas bagi barista yang ingin terus berkembang. Jika Anda adalah seorang coffee enthusiast yang haus akan ilmu dan berorientasi pada hasil, jangan lewatkan kesempatan ini!
Tanggung Jawab
- Meracik dan menyajikan menu kopi spesialti (espresso, manual brew, signature drinks) dengan standar rasa dan visual yang konsisten.
- Melakukan coffee cupping dan quality control secara berkala untuk memastikan kualitas biji kopi dan hasil seduh.
- Menjelaskan profil rasa, asal biji, dan metode ekstraksi kepada pelanggan dengan antusias dan informatif.
- Merawat, membersihkan, dan melakukan troubleshooting dasar pada seluruh peralatan kopi (mesin espresso, grinder, dll).
- Mengelola inventaris bahan baku harian, memastikan stok aman, dan melakukan stock opname secara rutin.
- Berpartisipasi aktif dalam pengembangan menu musiman dan kreasi minuman baru.
- Menjaga kebersihan, kerapihan, dan estetika area bar serta ruang tunggu pelanggan.
- Memproses transaksi penjualan melalui sistem POS dan memberikan pengalaman checkout yang cepat dan ramah.
Kualifikasi
- Minimal 1 tahun pengalaman sebagai Barista di kafe specialty coffee atau restoran berkelas.
- Menguasai teknik latte art dasar hingga mahir (rosetta, tulip, swan) serta konsisten dalam pouring.
- Memiliki pengetahuan mendalam tentang varietas kopi, level roasting, dan metode brewing (V60, Aeropress, French Press, Kalita).
- Kemampuan komunikasi yang sangat baik dalam Bahasa Indonesia dan Bahasa Inggris (aktif) merupakan nilai tambah utama.
- Bersedia bekerja dalam sistem shift yang fleksibel, termasuk weekend dan hari libur nasional.
- Memiliki semangat belajar tinggi, sikap proaktif, dan mampu bekerja dalam tim yang solid maupun secara mandiri.
- Sertifikasi Barista dari lembaga resmi (SCA, IWCA, atau setara) akan menjadi nilai plus yang signifikan.
- Berdomisili di area Jakarta Selatan atau sekitarnya untuk memudahkan mobilitas.