Deskripsi Pekerjaan
Kami di Kopi Senja Premium percaya bahwa kopi bukan sekadar minuman, melainkan sebuah seni dan pengalaman. Sebagai pemimpin pasar di Jakarta Selatan yang mengutamakan kualitas dan kehangatan, kami mencari Barista yang tidak hanya ahli dalam teknik barista, tetapi juga memiliki jiwa hospitality yang hangat untuk melayani klien kami yang eksklusif. Bergabunglah dengan tim kami dan jadikan cinta Anda pada kopi menjadi karir profesional yang memuaskan.
Tanggung Jawab
- Menyajikan Kopi Presisi: Mengoperasikan mesin espresso dan alat brewing dengan presisi tinggi untuk memastikan konsistensi rasa dan kualitas setiap cangkir.
- Layanan Pelanggan Premium: Berinteraksi dengan ramah dan profesional dengan pelanggan, menerima pesanan, memberikan rekomendasi menu, dan mengelola masukan mereka dengan elegan.
- Kebersihan Operasional: Memastikan area bar, meja, dan dapur selalu bersih, higienis, dan sesuai standar keamanan pangan perusahaan.
- Manajemen Stok: Memantau inventaris bahan baku, melakukan pemeriksaan kedaluwarsa, dan melaporkan kebutuhan restock kepada manajer secara berkala.
- Penjualan & Upselling: Menawarkan dan menjual produk tambahan seperti pastry, roti, dan snack untuk meningkatkan nilai transaksi harian.
- Penyajian Makanan: Menyajikan produk makanan dengan tata letak yang menarik dan waktu penyajian yang tepat.
Kualifikasi
- Pengalaman minimal 1 tahun sebagai Barista atau Staff Coffee Shop yang sukses.
- Pemahaman yang baik tentang berbagai jenis biji kopi (Arabica, Robusta, Blend), metode brewing, dan etika barista.
- Kemampuan untuk bekerja dalam tim yang dinamis dan beradaptasi dengan ritme kerja yang cepat di jam sibuk.
- Kemampuan komunikasi yang kuat dalam bahasa Indonesia dan Inggris (minimal dasar) untuk interaksi pelanggan internasional.
- Fisik sehat dan mampu berdiri dalam waktu lama dengan tenang.
- Sertifikat barista atau pelatihan formal dari institusi terpercaya akan menjadi nilai tambah.