Deskripsi Pekerjaan
Kopi Senja Studio, specialty coffee roastery dan cafe yang berbasis di Jakarta Selatan, tengah mencari Barista Profesional yang penuh semangat untuk bergabung dengan keluarga besar kami.
Kami bukan sekadar tempat nongkrong. Kami adalah ruang bagi para pencinta kopi untuk merasakan craftsmanship sejati. Dengan mesin kopi terbaik dan biji pilihan dari petani lokal, setiap cangkir adalah mahakarya.
Kami mencari individu yang memiliki passion tinggi terhadap kopi, kreativitas tanpa batas, dan jiwa melayani. Anda akan menjadi ujung tombak pengalaman pelanggan di outlet premium kami. Jika Anda adalah pribadi yang detail-oriented, haus akan ilmu baru, dan siap berkembang bersama tim terbaik, tunggu apa lagi? Lamaran Anda adalah langkah pertama menuju karir impian di industri F&B premium.
Tanggung Jawab
- Menyeduh dan menyajikan minuman kopi spesialti dengan konsistensi dan kualitas tinggi sesuai standar Kopi Senja Studio.
- Menjaga kebersihan, kerapihan, dan stasiun kerja (barista station) serta seluruh area cafe.
- Memberikan pelayanan pelanggan (customer service) yang hangat, ramah, dan profesional.
- Melakukan perawatan dan kalibrasi rutin pada peralatan kopi (mesin espresso, grinder, brewing equipment).
- Mengelola inventaris biji kopi, susu, dan bahan baku lainnya, serta melaporkan stok secara berkala.
- Berkolaborasi dengan tim dapur dan manajemen untuk mengembangkan menu minuman baru dan spesial musiman.
- Menangani transaksi pembayaran menggunakan sistem POS dengan akurat dan efisien.
- Menjadi brand ambassador yang merepresentasikan nilai-nilai premium dan semangat Kopi Senja Studio kepada pelanggan.
Kualifikasi
- Pengalaman minimal 2 (dua) tahun sebagai Barista di specialty coffee shop atau restoran premium.
- Menguasai teknik dasar dan lanjutan dalam penyeduhan kopi (espresso, pour over, cold brew, siphon).
- Kemampuan latte art yang baik (rosetta, tulip, swan, dll.) dan mampu mengembangkan desain baru.
- Pengetahuan mendalam tentang biji kopi, profil rasa, metode sangrai, dan prinsip specialty coffee.
- Keterampilan komunikasi yang sangat baik dan mampu bekerja dalam tim.
- Bersedia bekerja dalam sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur nasional.
- Memiliki semangat belajar yang tinggi, inisiatif, dan perhatian terhadap detail.
- Memiliki sertifikasi barista (SCA atau setara) merupakan nilai tambah yang signifikan.