Deskripsi Pekerjaan
Bergabunglah dengan tim kami sebagai Barista Profesional di Senja Coffee Works, sebuah specialty coffee shop terkemuka di Jakarta Selatan. Kami mencari individu yang penuh gairah terhadap seni kopi, memiliki standar tinggi dalam penyajian, dan mampu memberikan pengalaman pelanggan yang tak terlupakan.
Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis, kesempatan pengembangan karir, dan gaji yang kompetitif. Jika Anda seorang pecinta kopi yang berdedikasi dan siap untuk berkembang, inilah tempat yang tepat untuk Anda.
Tanggung Jawab
- Menyajikan minuman kopi spesialti berkualitas tinggi sesuai standar resep dan prosedur perusahaan.
- Mengoperasikan dan merawat mesin espresso, grinder, dan peralatan kopi lainnya untuk memastikan performa optimal.
- Memberikan pelayanan pelanggan yang ramah, efisien, dan personal, menciptakan suasana yang hangat dan menyambut.
- Menjaga kebersihan dan kerapihan area kerja, bar, dan ruang tamu sesuai standar higienitas yang ketat.
- Melakukan manajemen stok harian, termasuk inventarisasi biji kopi, susu, dan bahan baku lainnya.
- Berkontribusi dalam pengembangan menu baru dan memberikan masukan untuk peningkatan kualitas produk.
- Melatih dan membimbing barista junior dalam teknik penyeduhan dan pengetahuan kopi.
Kualifikasi
- Minimal 1-2 tahun pengalaman kerja sebagai barista di kafe atau restoran konsep specialty coffee.
- Memiliki pengetahuan mendalam tentang biji kopi single origin, proses roasting, dan metode penyeduhan manual (V60, Aeropress, Cold Brew).
- Mampu melakukan latte art dasar hingga menengah.
- Memiliki sertifikat barista atau pelatihan kopi yang relevan (Sertifikasi SCA menjadi nilai tambah).
- Menguasai teknik cupping dan profiling rasa.
- Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan berorientasi pada pelayanan pelanggan.
- Dapat bekerja dalam tim yang solid dan di bawah tekanan saat jam sibuk.
- Bersedia bekerja dalam sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur nasional.