Deskripsi Pekerjaan
Bergabunglah dengan Kopi Nusantara, coffee shop premium yang sedang berkembang pesat di kawasan Senopati, Jakarta Selatan. Kami mencari seorang Barista Specialty Coffee Profesional yang bersemangat dan kreatif untuk bergabung dengan tim elit kami. Di sini, Anda tidak hanya sekadar membuat kopi, tetapi juga menciptakan pengalaman tak terlupakan bagi setiap pelanggan melalui seni, rasa, dan pelayanan tulus.
Jika Anda memiliki cinta mendalam terhadap dunia kopi, terbiasa bekerja dalam lingkungan yang dinamis, dan ingin mengembangkan karier Anda bersama brand yang mengedepankan kualitas, ini adalah panggung Anda. Kami menawarkan budaya kerja yang kolaboratif, pelatihan berkelanjutan, serta tunjangan yang kompetitif.
Tanggung Jawab
- Persiapan dan penyajian berbagai jenis minuman kopi (espresso, manual brew, non-kopi) sesuai dengan standar resep premium.
- Mengoperasikan dan merawat peralatan barista (mesin espresso, grinder, alat seduh manual) agar selalu dalam kondisi prima.
- Menyambut pelanggan dengan ramah, memberikan rekomendasi menu, dan menjelaskan profil rasa biji kopi.
- Melakukan dialy cleaning, deep cleaning, dan menjaga kebersihan area bar (workstation) secara konsisten.
- Mengelola stok bahan baku kopi, sirup, dan perlengkapan bar harian.
- Menciptakan latte art yang konsisten dan estetik untuk meningkatkan presentasi minuman.
- Berkolaborasi dengan tim bar dan server untuk memastikan kelancaran operasional saat jam sibuk.
Kualifikasi
- Memiliki pengalaman minimal 1 tahun sebagai barista di coffee shop specialty.
- Menguasai teknik ekstraksi espresso, steaming milk, dan berbagai metode manual brewing (V60, Aeropress, dll).
- Kemampuan latte art yang baik dan konsisten.
- Kepribadian yang ramah, komunikatif, dan memiliki orientasi terhadap pelayanan pelanggan (customer service).
- Mampu bekerja dalam tim, cepat tanggap, dan tahan banting di bawah tekanan saat jam sibuk.
- Fleksibel untuk bekerja dalam shift pagi, sore, akhir pekan, dan hari libur.
- Memiliki sertifikasi barista (SCA dll) merupakan nilai tambah.