Deskripsi Pekerjaan
The Mango Tree Bistro adalah destinasi makan kasual premium di kawasan Kuningan, Jakarta Selatan, yang menyajikan fusion masakan Indonesia-Barat dengan bahan baku segar dan layanan tamu yang luar biasa. Kami sedang mencari Pelayan/Waiter yang energik, ramah, dan berorientasi pada kepuasan tamu untuk bergabung dengan tim kami. Sebagai bagian dari tim pelayanan, Anda akan menjadi wajah utama bistro dan bertanggung jawab untuk menciptakan pengalaman makan yang tak terlupakan bagi setiap tamu.
Tanggung Jawab
- Menyambut dan melayani tamu dengan ramah, profesional, dan sesuai Standar Operasional Prosedur (SOP) bistro
- Mengambil pesanan makanan dan minuman dengan akurat, serta memberikan rekomendasi menu yang relevan jika diminta
- Memastikan meja tamu selalu rapi, bersih, dan siap digunakan sebelum, selama, dan setelah kunjungan tamu
- Mengkoordinasikan dengan tim dapur dan bar untuk memastikan pesanan tersedia tepat waktu dan sesuai permintaan tamu
- Menangani transaksi pembayaran (cash, kartu kredit, e-wallet) dengan akurat dan transparan
- Melaporkan keluhan atau permintaan khusus tamu kepada Supervisor segera, serta membantu menyelesaikan masalah dengan solusi yang tepat
- Menjaga kebersihan area kerja (area pelayanan, kasir, ruang tunggu) dan peralatan pelayanan sesuai standar kebersihan F&B
Kualifikasi
- Pendidikan minimal SMA/SMK sederajat; pengalaman bekerja sebagai Pelayan/Waiter di restoran/bistro F&B minimal 1 tahun adalah nilai tambah
- Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan ramah; mampu berbicara Bahasa Indonesia dengan lancar (Bahasa Inggris aktif adalah nilai tambah besar)
- Memiliki penampilan rapi, bersih, dan sesuai standar penampilan bistro (tidak memiliki tato terbuka, rambut rapi, kuku pendek bersih)
- Mampu bekerja dalam tim, memiliki inisiatif tinggi, dan mampu bekerja di bawah tekanan saat jam sibuk (akhir pekan, hari libur nasional)
- Memiliki pengetahuan dasar tentang menu makanan/minuman dan tata cara pelayanan tamu di restoran/bistro
- Memiliki sertifikat Pelatihan Pelayanan F&B (seperti Sertifikat HIPMI F&B atau Sertifikat Pelatihan Pelayan Restoran) adalah nilai tambah
- Bersedia bekerja shift (pagi: 08.00-16.00, siang: 12.00-20.00, malam: 16.00-24.00) termasuk akhir pekan dan hari libur nasional