Deskripsi Pekerjaan
Kami adalah restoran fine dining terkemuka di Jakarta yang menyajikan perpaduan hidangan Nusantara kontemporer dan internasional. Kami sedang mencari individu yang bersemangat, berpenampilan menarik, dan memiliki standar pelayanan tinggi untuk bergabung sebagai Pelayan (Waiter).
Sebagai bagian dari tim kami, Anda akan menjadi ujung tombak pengalaman tamu. Anda akan dilatih untuk memberikan pelayanan kelas dunia dalam lingkungan yang profesional dan dinamis. Jika Anda memiliki hasrat di dunia hospitality dan siap untuk berkembang, kami mengundang Anda untuk melamar.
Tanggung Jawab
- Menyambut dan mengantarkan tamu ke meja dengan ramah dan profesional.
- Menjelaskan menu secara detail, memberikan rekomendasi hidangan dan minuman yang sesuai dengan selera tamu.
- Mengambil pesanan makanan dan minuman secara akurat menggunakan sistem POS.
- Menyajikan hidangan sesuai dengan standar fine dining restoran (fine dining sequence).
- Memastikan kebutuhan tamu terpenuhi selama bersantap dan menangani keluhan dengan solusi terbaik.
- Menjaga kebersihan, kerapihan meja, alat makan, serta area kerja secara keseluruhan.
- Berkolaborasi erat dengan tim dapur (kitchen) dan bar untuk memastikan kelancaran operasional.
- Memproses pembayaran tamu dan memastikan semua tagihan akurat.
Kualifikasi
- Minimal lulusan SMA/SMK, diutamakan dari jurusan Perhotelan, Pariwisata, atau Tata Boga.
- Pengalaman minimal 1-2 tahun sebagai Waiter/Captain di restoran fine dining, hotel berbintang, atau lounge premium.
- Mampu berkomunikasi dengan baik dalam Bahasa Indonesia dan Inggris (lisan dan tulisan).
- Berpenampilan rapi, menarik, percaya diri, dan memiliki etika profesional yang baik.
- Memiliki jiwa pelayanan (hospitality oriented), ramah, dan proaktif.
- Mampu bekerja dalam tim yang solid dan di bawah tekanan saat restoran ramai.
- Bersedia bekerja dalam sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur nasional.
- Memiliki pengetahuan dasar tentang wine, sake, atau minuman beralkohol premium merupakan nilai tambah yang signifikan.
- Berdomisili di Jakarta atau sekitarnya dan siap bekerja penuh waktu.