Deskripsi Pekerjaan
Bergabunglah dengan tim kami di Platinum Hospitality Group, jaringan restoran fine dining terkemuka di Jakarta. Kami mencari individu yang bersemangat, berdedikasi, dan memiliki standar pelayanan tinggi untuk bergabung sebagai Pelayan / Waiter Profesional.
Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis, kesempatan pengembangan karir yang luas, serta kompensasi kompetitif yang sesuai dengan standar industri perhotelan premium. Jika Anda memiliki passion di dunia pelayanan dan ingin berkembang bersama kami, segera daftarkan diri Anda!
Tanggung Jawab
- Menyambut dan mengantarkan tamu ke meja dengan ramah dan profesional.
- Memberikan rekomendasi menu, menjelaskan spesialisasi harian, serta mencatat pesanan dengan akurat.
- Menyajikan makanan dan minuman sesuai standar fine dining yang telah ditetapkan.
- Memastikan kebersihan dan kerapihan area kerja, termasuk meja tamu, peralatan makan, dan station waiter.
- Menangani pembayaran tamu (kartu kredit/debit, QRIS) dan menyelesaikan transaksi dengan tepat.
- Berkolaborasi dengan tim dapur dan bar untuk memastikan kelancaran operasional restoran.
- Menindaklanjuti keluhan atau permintaan khusus tamu dengan solusi yang cepat dan memuaskan.
Kualifikasi
- Pendidikan minimal SMA/SMK, diutamakan jurusan Perhotelan atau Tata Boga.
- Memiliki pengalaman minimal 1 tahun sebagai Waiter/Captain di restoran fine dining atau hotel berbintang.
- Menguasai teknik service fine dining (fine dining service skills).
- Mampu berkomunikasi dengan baik dalam Bahasa Inggris (aktif dan pasif).
- Berpenampilan rapi, bersih, dan memiliki personal hygiene yang sangat baik.
- Memiliki kemampuan teamwork, komunikasi, dan manajemen waktu yang baik.
- Bersedia bekerja dalam sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur nasional.