Deskripsi Pekerjaan
Kami adalah restoran fine dining modern yang terletak di jantung Seminyak, Bali. Kami mencari individu yang berdedikasi, berpenampilan menarik, dan memiliki passion tinggi di dunia hospitality untuk bergabung sebagai Pelayan / Waiter profesional. Di sini, Anda bukan hanya seorang pelayan, melainkan bagian dari tim yang menciptakan pengalaman bersantap tak terlupakan bagi setiap tamu dari seluruh dunia.
Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis, budaya tim yang suportif, serta kesempatan untuk berkembang dalam karir hospitality internasional. Jika Anda adalah pribadi yang ramah, detail-oriented, dan mencintai tantangan, kami tunggu lamaran Anda!
Tanggung Jawab
- Menyambut dan mengatur tempat duduk tamu dengan ramah dan profesional.
- Memberikan rekomendasi menu, mengambil pesanan, serta menyajikan makanan dan minuman sesuai standar fine dining.
- Memiliki pengetahuan mendalam tentang menu, termasuk bahan baku dan proses pembuatan, untuk menjawab pertanyaan tamu.
- Menjaga kebersihan dan kerapian meja makan, area restoran, serta peralatan saji.
- Menangani transaksi pembayaran menggunakan sistem POS (TouchBistro) dengan akurat.
- Berkolaborasi dengan tim dapur dan bar untuk memastikan kelancaran operasional restoran.
- Menangani keluhan atau permintaan khusus tamu dengan solusi terbaik dan cepat.
- Melakukan side work seperti penataan meja, mengisi ulang alat makan, dan persiapan restoran sebelum buka.
Kualifikasi
- Pendidikan minimal SMA/SMK, diutamakan yang berlatar belakang Perhotelan atau Pariwisata.
- Memiliki pengalaman minimal 1-2 tahun sebagai Waiter/Captain di restoran fine dining atau hotel berbintang.
- Menguasai bahasa Inggris aktif (lisan maupun tulisan) dengan baik. Bahasa asing lainnya merupakan nilai tambah.
- Berpenampilan rapi, menarik, dan memiliki personal hygiene yang baik.
- Menguasai teknik serving yang benar (serving from the left, clearing from the right, dll).
- Mampu bekerja dalam tim yang solid dan di bawah tekanan pada saat jam sibuk.
- Memiliki inisiatif tinggi, jujur, dan bertanggung jawab.
- Bersedia bekerja dalam sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur nasional.
- Diutamakan yang sudah memiliki sertifikat NAPAPI (atau bersedia mengurusnya).