Deskripsi Pekerjaan
Bergabunglah dengan Tim Fine Dining Terbaik di Jakarta
Culina by Platina Hospitality adalah restoran fine dining yang mengutamakan kualitas layanan dan pengalaman bersantap premium. Kami percaya bahwa seorang Pelayan bukan hanya sekedar menyajikan hidangan, melainkan seorang Guest Experience Ambassador.
Kami saat ini membuka kesempatan bagi talenta berbakat untuk bergabung sebagai Pelayan / Waiter Profesional. Jika Anda memiliki standar tinggi dalam pelayanan, mampu bekerja dalam tekanan, dan haus akan pengembangan diri, kami ingin bertemu dengan Anda.
Apa yang Kami Tawarkan?
- Gaji pokok kompetitif dengan range Rp 6.000.000 - Rp 8.500.000
- Tunjangan transportasi dan makan harian
- Service Charge / Tip Pool yang dibagikan setiap bulan (transparan)
- BPJS Ketenagakerjaan & Kesehatan + Private Medical Insurance
- Pelatihan intensif standar internasional (Service, Wine Knowledge, Mixology)
- Kesempatan promosi internal setiap 6 bulan berdasarkan performa
- Seragam disediakan, lingkungan kerja modern dan suportif
Lingkungan Kerja
Kami memiliki budaya kerja yang profesional namun kekeluargaan. Manajemen kami sangat terbuka terhadap masukan dan ide kreatif dari seluruh tim. Kami juga secara rutin mengadakan team bonding dan training untuk meningkatkan skillset Anda.
Tanggung Jawab
- Menyambut tamu dengan hangat dan mengantarkan ke meja sesuai reservasi.
- Memahami menu secara detail (bahan, alergen, metode masak) untuk memberikan rekomendasi yang akurat.
- Menerima pesanan makanan dan minuman dengan sistem POS modern.
- Memastikan standar penyajian makanan dan minuman sesuai SOP fine dining.
- Menjaga kebersihan dan kerapihan area kerja serta meja tamu sepanjang shift.
- Menangani pembayaran dengan teliti (cash, card, e-wallet).
- Berkolaborasi dengan tim dapur dan bar untuk memastikan kelancaran operasional.
- Menangani keluhan tamu dengan profesional dan solutif.
Kualifikasi
- Pria/Wanita, maksimal 30 tahun.
- Pendidikan minimal SMA/SMK (diutamakan SMK Perhotelan).
- Pengalaman minimal 1 tahun sebagai Waiter di restoran / hotel berbintang.
- Menguasai menu knowledge dan teknik serving standar internasional.
- Mampu berkomunikasi dalam Bahasa Inggris dengan baik (aktif).
- Berpenampilan menarik, rapi, dan memiliki etika yang baik.
- Jujur, teliti, dan mampu bekerja dalam tim maupun individu.
- Bersedia bekerja dalam sistem shift, termasuk weekend dan hari libur nasional.