Deskripsi Pekerjaan
Kolega Hospitality Group, restoran fine dining terkemuka di kawasan Seminyak, Bali, sedang membuka lowongan untuk posisi Pelayan / Waitress Profesional. Kami mencari talenta terbaik yang memiliki dedikasi tinggi terhadap standar pelayanan kelas atas (5-Star Service).
Kandidat terpilih akan menjadi bagian dari tim yang dinamis dan berorientasi pada detail, bertanggung jawab langsung dalam menciptakan pengalaman bersantap yang eksklusif dan tak terlupakan bagi setiap tamu. Kami menyediakan lingkungan kerja internasional, pelatihan berkala, serta kesempatan pengembangan karir yang jelas bagi individu yang memiliki semangat belajar tinggi.
Jika Anda adalah seorang profesional muda yang energik, ramah, dan memiliki standar pelayanan tinggi, kami mengundang Anda untuk bergabung bersama kami!
Tanggung Jawab
- Menyambut tamu dengan sikap hangat, ramah, dan profesional serta mengantar mereka ke meja.
- Menjelaskan menu secara detail, memberikan rekomendasi menu, wine, dan cocktail yang sesuai dengan preferensi tamu.
- Mengambil pesanan makanan dan minuman dengan sistem digital tanpa kesalahan (error-free).
- Memastikan standar penyajian makanan dan minuman sesuai dengan SOP restoran.
- Menjaga kebersihan, kerapian, dan kenyamanan area kerja serta meja tamu selama dan sesudah jam operasional.
- Memproses pembayaran tamu (kas, kartu kredit, QRIS) dengan cepat dan akurat.
- Mengantisipasi dan menyelesaikan keluhan tamu dengan cepat, efisien, dan memuaskan.
- Berkolaborasi dengan tim dapur, bar, dan steward untuk memastikan kelancaran alur operasional.
Kualifikasi
- Pria / Wanita, usia maksimal 30 tahun untuk posisi Non-Staff, 35 tahun untuk Senior.
- Pendidikan minimal SMA/SMK Pariwisata atau sederajat.
- Pengalaman kerja minimal 1 tahun sebagai Waiter/Waitress di restoran, café, atau hotel berbintang.
- Menguasai Bahasa Inggris aktif (lisan) dengan baik; kemampuan Bahasa Mandarin atau Jepang menjadi nilai tambah.
- Memiliki pengetahuan dasar tentang wine, champagne, cocktail, dan etika fine dining.
- Penampilan rapi, menarik, percaya diri, serta memiliki komunikasi interpersonal yang kuat.
- Bersedia bekerja dalam sistem shift (pagi, siang, malam), termasuk weekend dan public holiday.
- Memiliki kemampuan multitasking dan problem-solving yang baik di bawah tekanan.