Deskripsi Pekerjaan
Kopi Nusantara adalah specialty coffee shop premium yang berlokasi di jantung Kemang, Jakarta Selatan. Kami berkomitmen untuk menyajikan pengalaman kopi Nusantara terbaik melalui teknik penyeduhan yang presisi dan pelayanan yang hangat.
Saat ini kami mencari Barista Berpengalaman yang memiliki passion tinggi terhadap dunia kopi, menguasai seni latte art, dan memiliki jiwa pelayanan yang luar biasa. Jika Anda adalah seorang profesional kopi yang haus akan pengetahuan dan ingin berkembang bersama tim yang dinamis, inilah kesempatan Anda.
Tanggung Jawab
- Menyajikan minuman kopi dan non-kopi berkualitas tinggi sesuai standar operasional yang ketat.
- Mengoperasikan, membersihkan, dan merawat mesin espresso serta peralatan kopi lainnya.
- Menciptakan latte art yang estetik dan konsisten untuk setiap pesanan.
- Memberikan rekomendasi menu yang personal dan edukasi kopi kepada pelanggan.
- Menjaga kebersihan dan kerapihan area kerja secara menyeluruh.
- Melakukan inventarisasi bahan baku dan memastikan ketersediaan stok harian.
- Berkontribusi dalam sesi cupping dan pengembangan menu seasonal bersama tim.
- Menangani transaksi kasir dengan tepat dan ramah.
Kualifikasi
- Minimal 1 tahun pengalaman kerja sebagai Barista di specialty coffee shop.
- Menguasai teknik manual brew (V60, AeroPress, Cold Brew, Syphon).
- Mampu membuat latte art dasar hingga tingkat lanjut (tulip, rosetta, swan).
- Memiliki pengetahuan mendalam tentang karakteristik biji kopi single origin Nusantara.
- Berorientasi pada kepuasan pelanggan dan memiliki komunikasi yang baik.
- Mampu bekerja secara efisien dalam tim dan di bawah tekanan saat peak hours.
- Bersedia bekerja dalam sistem shift (pagi, siang, malam, dan akhir pekan).
- Memiliki sertifikasi kopi (IBS/SCA) atau mengikuti pelatihan barista profesional merupakan nilai tambah yang signifikan.