Deskripsi Pekerjaan
Apakah Anda memiliki hasrat yang mendalam untuk dunia kopi dan senang membuat hari orang lain lebih baik melalui secangkir kopi yang sempurna? Kopi Nusantara Premium sedang mencari Barista Kopi Spesialti yang berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami di pusat Jakarta.
Kami adalah coffee shop modern yang berfokus pada kualitas biji kopi lokal terbaik dan teknik penyeduhan presisi. Di sini, Anda tidak hanya sekadar membuat kopi, tetapi juga menciptakan pengalaman tak terlupakan bagi setiap pelanggan. Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis, pelatihan berkelanjutan, dan jenjang karir yang jelas.
Tanggung Jawab
- Persiapan dan penyajian berbagai minuman kopi spesialti (Espresso, V60, Latte, dll) sesuai standar resep.
- Melakukan kalibrasi grinder dan mesin espresso secara rutin untuk menjaga konsistensi rasa.
- Menyambut pelanggan dengan ramah, menjelaskan menu, serta memberikan rekomendasi berdasarkan preferensi mereka.
- Menjaga kebersihan, sanitasi, dan kerapian area bar (workstation) selama dan setelah jam operasional.
- Memantau dan mengelola persediaan biji kopi, susu, dan bahan tambahan lainnya.
- Menguji dan mengevaluasi profil rasa biji kopi baru (cupping) bersama Head Barista.
- Berkolaborasi dengan tim front-of-house untuk memastikan kelancaran alur layanan.
Kualifikasi
- Memiliki pengalaman minimal 1 tahun sebagai Barista, lebih disukai di coffee shop kopi spesialti.
- Pemahaman mendalam tentang teori kopi dasar, ekstraksi, dan teknik penyeduhan manual brew.
- Keterampilan komunikasi yang sangat baik dan sikap pelayanan yang ramah serta profesional.
- Mampu bekerja dalam ritme yang cepat dan berdiri dalam waktu yang lama.
- Fleksibel dengan jadwal kerja bergilir, termasuk akhir pekan dan hari libur nasional.
- Kemampuan latte art tingkat menengah hingga mahir.
- Memiliki sertifikasi SCA (Specialty Coffee Association) merupakan nilai tambah yang besar.