Deskripsi Pekerjaan
Kami adalah Brew Avenue Coffee, sebuah kedai kopi spesialti premium yang berlokasi di pusat kota Jakarta. Kami percaya bahwa secangkir kopi yang sempurna dapat mengubah hari seseorang. Saat ini, kami membuka lowongan untuk posisi Barista Profesional yang penuh semangat dan berdedikasi tinggi.
Sebagai Barista di Brew Avenue Coffee, Anda akan menjadi jantung dari operasional harian kami. Anda bertanggung jawab untuk menyajikan kopi dan minuman spesialti terbaik, menciptakan suasana yang hangat dan menyambut, serta memastikan setiap pelanggan mendapatkan pengalaman premium yang tak terlupakan. Kami mencari individu yang tidak hanya terampil dalam seni meracik kopi, tetapi juga memiliki kemampuan komunikasi yang sangat baik dan kecintaan terhadap industri F&B.
Jika Anda adalah seorang yang detail-oriented, memiliki standar tinggi terhadap kualitas, dan ingin berkembang di lingkungan yang suportif dan inovatif, inilah tempat yang tepat untuk Anda!
Tanggung Jawab
- Menyiapkan dan meracik minuman kopi dan non-kopi spesialti sesuai dengan standar resep dan kualitas perusahaan.
- Memberikan pelayanan pelanggan yang luar biasa, ramah, dan profesional untuk menciptakan pengalaman mengesankan.
- Menjaga kebersihan, kerapihan, dan estetika area kerja (counter, mesin kopi, peralatan) setiap saat.
- Melakukan pengelolaan stok bahan baku (biji kopi, susu, sirup) dan memastikan ketersediaan barang.
- Melakukan perawatan rutin pada mesin espresso dan grinder untuk memastikan performa optimal.
- Berkolaborasi dengan tim untuk mencapai target penjualan dan operasional harian.
- Mengedukasi pelanggan mengenai menu, asal-usul biji kopi, dan metode penyeduhan yang digunakan.
- Berkontribusi dalam menjaga atmosfer kedai yang positif dan suportif bagi seluruh anggota tim.
Kualifikasi
- Pendidikan minimal SMA/SMK, diutamakan yang memiliki latar belakang Perhotelan, Pariwisata, atau F&B.
- Pengalaman kerja minimal 1-2 tahun sebagai Barista di kafe atau restoran spesialti kopi.
- Memiliki pengetahuan mendalam tentang biji kopi, metode roasting, dan teknik brewing (Espresso, V60, Chemex, Cold Brew, dll.).
- Menguasai seni Latte Art dan memiliki kemampuan untuk menyajikan minuman dengan presentasi yang indah.
- Memiliki kemampuan komunikasi interpersonal yang sangat baik dalam Bahasa Indonesia (Bahasa Inggris merupakan nilai tambah yang signifikan).
- Berorientasi pada detail, mampu bekerja dalam tekanan, dan memiliki manajemen waktu yang baik.
- Bersedia bekerja dalam sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur nasional.
- Memiliki semangat belajar yang tinggi untuk terus mengikuti tren dan teknik baru dalam industri kopi.