Deskripsi Pekerjaan
Kami adalah restoran terkemuka di Bali yang menyajikan hidangan tradisional dan modern. Kami mencari Koki Profesional yang berbakat dan bersemangat untuk bergabung dengan tim kami.
Sebagai Koki, Anda akan bertanggung jawab atas persiapan makanan, pengembangan menu, dan menjaga standar kualitas tinggi di dapur.
Tanggung Jawab
- Menyiapkan dan memasak hidangan sesuai dengan resep yang ditentukan.
- Mengelola stok bahan makanan dan memastikan kesegaran.
- Menjaga kebersihan dan sanitasi dapur.
- Berkolaborasi dengan tim dapur untuk pengembangan menu baru.
- Memastikan kepuasan pelanggan melalui kualitas makanan.
- Melatih staf junior di dapur.
- Memantau inventaris dan memesan persediaan saat diperlukan.
Kualifikasi
- Pendidikan minimal SMK Kuliner atau setara.
- Pengalaman kerja minimal 2 tahun sebagai Koki.
- Pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan bahan makanan.
- Kreativitas dalam pengembangan menu.
- Kemampuan manajemen waktu yang baik.
- Berkomunikasi dengan baik dalam tim.
- Sertifikasi keamanan pangan diutamakan.