Deskripsi Pekerjaan
Kami sedang mencari Koki Profesional yang berbakat dan bersemangat untuk bergabung dengan tim kami di Restoran Gourmet Jakarta. Sebagai Koki, Anda akan bertanggung jawab untuk menciptakan hidangan lezat dan inovatif yang memenuhi standar kualitas tertinggi. Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan kesempatan untuk berkembang secara profesional.
Tanggung Jawab
- Memasak dan menyajikan hidangan sesuai standar restoran
- Mengelola inventaris bahan makanan dan peralatan dapur
- Memastikan kebersihan dan keamanan dapur sesuai protokol
- Melatih dan membimbing staf dapur junior
- Berkolaborasi dengan tim untuk mengembangkan menu baru
- Menjaga kualitas dan konsistensi rasa setiap hidangan
Kualifikasi
- Pendidikan minimal SMK Tata Boga atau setara
- Pengalaman 2-3 tahun sebagai Koki di restoran profesional
- Pengetahuan tentang berbagai teknik memasak dan bahan makanan
- Kemampuan manajemen waktu dan prioritas yang baik
- Kreatif dan inovatif dalam menciptakan hidangan
- Berkomunikasi dengan baik dalam tim