Deskripsi Pekerjaan
Kami mencari Koki Utama yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di restoran modern di Jakarta. Anda akan bertanggung jawab atas operasional dapur, pengembangan menu, dan memastikan kualitas makanan yang tinggi.
Tanggung Jawab
- Mengelola dan mengawasi seluruh operasional dapur
- Mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren
- Memastikan standar kualitas dan kebersihan tinggi
- Melatih dan membimbing staf dapur
- Mengelola inventaris dan pemesanan bahan baku
- Berkolaborasi dengan tim manajemen untuk strategi bisnis
- Menjaga kepuasan pelanggan melalui penyajian makanan yang sempurna
Kualifikasi
- Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Koki Utama atau posisi serupa
- Sertifikasi keahlian memasak diinginkan
- Kemampuan manajemen dan kepemimpinan yang kuat
- Kreativitas dalam pengembangan menu
- Pengetahuan tentang bahan baku dan teknik memasak modern
- Kemampuan komunikasi yang baik dalam Bahasa Indonesia dan Inggris