Deskripsi Pekerjaan
Mawar Merah Hospitality Group membuka kesempatan emas bagi para profesional di bidang Food & Beverage Service untuk bergabung sebagai Pelayan (Waiter/Waitress) di restoran fine dining kami yang berlokasi strategis di kawasan bisnis Jakarta Selatan.
Kami mencari individu yang memiliki semangat tinggi dalam memberikan pelayanan kelas dunia, berpenampilan menarik, dan memiliki integritas tinggi. Anda akan bekerja di lingkungan yang stylish dan profesional dengan standar operasional internasional.
Jika Anda siap untuk membawa karir Anda ke level selanjutnya dan menjadi bagian dari tim hospitality terbaik, jangan lewatkan kesempatan ini!
Tanggung Jawab
- Menyambut dan mengantarkan tamu ke meja dengan ramah sesuai standar fine dining.
- Menyajikan menu, memberikan rekomendasi hidangan, dan menjelaskan detail menu secara profesional dalam Bahasa Inggris maupun Indonesia.
- Mengambil dan memasukkan pesanan tamu ke dalam sistem POS dengan akurat.
- Melakukan service makanan dan minuman dengan teknik yang benar (fine dining service).
- Memastikan kebersihan dan kerapihan area kerja, meja tamu, dan peralatan makan/minum.
- Menangani keluhan tamu dengan sigap, solutif, dan tetap menjaga hubungan baik.
- Berkoordinasi dengan tim dapur dan bar untuk memastikan kelancaran service.
- Melaksanakan tugas side-work secara mandiri maupun tim (polishing, folding, restocking).
Kualifikasi
- Pendidikan minimal SMK / SMA Pariwisata atau sederajat.
- Pengalaman minimal 1 tahun sebagai Waiter/Waitress di restoran fine dining, hotel bintang 4-5, atau lounge premium.
- Menguasai teknik table setting, wine & beverage service, dan etika perhotelan.
- Aktif berkomunikasi dalam Bahasa Inggris (lisan & tulisan).
- Berpenampilan menarik, rapi, dan memiliki personal grooming yang baik.
- Memiliki kemampuan komunikasi yang excellent dan attitude yang positif.
- Bersedia bekerja shift (pagi, siang, malam), weekend, dan public holiday.
- Sehat jasmani dan rohani, serta tidak memiliki ketergantungan terhadap narkoba.